اکنون بدنسازی به یک ورزش مادر تبدیل شده و آنقدر علاقه مند و طرفدار پیدا کرده که هیچ کس نمی تواند منکر آن شود! دیگر دوران خرافات تمام شده و هیچ کس این ورزش را به تلمبه و بدنسازان را به بادکنک تشبیه نمی کند!
گلوتامین فراوان ترین اسید آمینه غیر ضروری موجود در بدن آدمی است. این اسید آمینه در سطح و حجم گسترده ای در عضلات اسکلتی و در پلاسمای خون موجود بوده و وظایف متعددی از جمله انتقال نیتروژن بین ارگان ها، سم زدایی بدن، کمک به دفع آمونیاک از بدن، کمک به تشکیل و تولید RNA و DNA، تقویت سیستم ایمنی بدن را بر عهده داشته و در برخی موارد نیز به عنوان منبع سوخت وارد عمل شده و انرژی لازم برای انجام فعالیت های فیزیکی آدمی را تامین می کند.
کلسیم فراوانترین ماده معدنی موجود در بدن است که نقش اصلی آن در ساخت وحفظ استخوانها ، دندانها و فعالیت آنزیم ها می باشد .کلسیم در انقباض عضلات، آزاد سازی نوروترانسمیترها و انتقال پیام عصبی ، تنظیم ضربان قلب و لخته شدن خون نیز نقش داشته و محرک فعالیت ترشحی غدد درون ریز و برون ریز هم می باشد . مکمل کلسیم در جلوگیری از بروز پوکی استخوان نقش دارد.
این مواد مکمل شامل والین، لوسین و ایزولوسین با جلوگیری از فعالیت تریپتوفان از میزان فعالیت و اثرگذاری سروتونین (که مانع از فعالیت میانجی های عصبی می شود) می کاهند. از لحاظ نظری، مکمل های BCAA عملکرد استقامتی را باکاهش خستگی مرکزی در اثر ساز وکارهای سروتونین توسعه می دهند.فعالیت جسمانی شدید مصرف آمینواسیدهای شاخه دار را افزایش میدهد و به همین خاطر، نسبت ترپتوفان به BCAA افزایش یافته و احساس خستگی پدید می آید. در مقابل، هنگامی که میزان آمینواسیدهای شاخه دار برنامه غذایی افزایشی یابد، این نسبت کاهش یافته و تحریک عضلانی و احساس انرژی زایی افزایش می یابد.
آیا برای افزایش وزن باید از مکمل های غذایی استفاده کنم؟
چه نوع مکملی را باید تهیه کنم؟
این سوال اغلب کسانی است که به باشگاه های ورزشی می روند به ویژه نوجوانان و جوانان!
ال_آرژنین چیست و از چه منابعی تامین می شود؟
آرژنین
یک آمینواسید ضروری است (آرژنین سازنده بلوک پروتئینی است که باعث اتساع
عروق می شود)و هم اکنون می دانیم که آرژنین ماده ی اولیه گاز نیتریک اکسید
است.
آرژنین جزء آن دسته از امینو اسیدهاست که بدن قادر به ساختن آن به
صورت طبیعی نیست, باید مقدار مورد نیازش را از خارج تامین کند به همین دلیل
بسیار مهم است که دقت کنیم تا وعده های غذایی غنی از آرژنین باشند.
آرژنین
در آجیل و دانه های روغنی مثل بادام زمینی و بادام به وفور یافت می
شود.همچنین می توان مقداری آرژنین در شکلات و کشمش نیز پیدا نمود.
